{"id":5324,"date":"2024-11-13T11:20:17","date_gmt":"2024-11-13T10:20:17","guid":{"rendered":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/?p=5324"},"modified":"2024-11-13T11:20:17","modified_gmt":"2024-11-13T10:20:17","slug":"przestanmy-marnowac-jedzenie-dbajmy-o-klimat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/?p=5324","title":{"rendered":"Przesta\u0144my marnowa\u0107 jedzenie, dbajmy o klimat"},"content":{"rendered":"\n

W pa\u017adzierniku obchodzili\u015bmy \u015awiatowy Dzie\u0144 \u017bywno\u015bci. To moment, kt\u00f3ry sk\u0142ania do refleksji nad jednym z najpowa\u017cniejszych globalnych problem\u00f3w \u2013 niedoborem pokarmu w obliczu jego masowego marnowania. Ka\u017cdego dnia w wielu domach wyrzucane jest jedzenie, do produkcji kt\u00f3rego trzeba by\u0142o wykorzysta\u0107 znacz\u0105ce ilo\u015bci wody, energii i innych zasob\u00f3w. Warto zastanowi\u0107 si\u0119, jakie dzia\u0142ania ka\u017cdy cz\u0142owiek mo\u017ce podj\u0105\u0107, by przeciwdzia\u0142a\u0107 temu niepokoj\u0105cemu zjawisku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W Polsce co roku marnuje si\u0119 4,8 miliona ton \u017cywno\u015bci, z czego a\u017c 60 proc. pochodzi z gospodarstw domowych.<\/p>\n\n\n\n

Z najnowszego raportu \u201eNie Marnuj Jedzenia 2023\u201d, przygotowanego przez Banki \u017bywno\u015bci, wynika, \u017ce problem ten wci\u0105\u017c narasta. Badania przeprowadzone na grupie 1000 os\u00f3b pokazuj\u0105, \u017ce ponad po\u0142owa ankietowanych (56 proc.) przyzna\u0142a si\u0119 do wyrzucania jedzenia w swoich domach, co stanowi niechlubny rekord w 14-letniej historii bada\u0144. Najcz\u0119\u015bciej marnowane s\u0105 pieczywo (52 proc.), owoce (38 proc.), warzywa (36 proc.) i w\u0119dliny (32 proc.).<\/p>\n\n\n\n

Pozytywne zmiany<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mimo \u017ce problem marnowania \u017cywno\u015bci wci\u0105\u017c jest powszechny, mo\u017cna dostrzec pewne pozytywne zmiany w postawach konsument\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

W por\u00f3wnaniu z poprzednimi badaniami wzr\u00f3s\u0142 odsetek os\u00f3b, kt\u00f3re wyrzucaj\u0105 jedzenie raz w miesi\u0105cu (z 18 proc. w 2018 roku do 23 proc. w 2023 roku) lub rzadziej (z 17 proc. w 2018 roku do 25 proc. w 2023). Jednocze\u015bnie zmniejszy\u0142a si\u0119 liczba tych, kt\u00f3rzy marnuj\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 kilka razy w tygodniu (z 10 proc. w 2018 roku do 6 proc. w 2023 r.) oraz kilka razy w miesi\u0105cu (z 35 proc. w 2018 roku do 24 proc. w 2023 roku).<\/p>\n\n\n\n

Wa\u017cnym czynnikiem, kt\u00f3ry wp\u0142yn\u0105\u0142 na zmian\u0119 zachowa\u0144 Polak\u00f3w, okaza\u0142 si\u0119 wzrost cen spowodowany wysok\u0105 inflacj\u0105. A\u017c 76 proc. badanych przyzna\u0142o, \u017ce ograniczy\u0142o marnowanie jedzenia ze wzgl\u0119du na rosn\u0105ce koszty \u017cycia. Najcz\u0119\u015bciej rezygnowano z zakupu dro\u017cszych produkt\u00f3w (61 proc.), a co trzeci respondent deklarowa\u0142, \u017ce przygotowuje mniejsze porcje (36 proc.) lub dania z mniejszej liczby sk\u0142adnik\u00f3w (33 proc.).<\/p>\n\n\n\n

Wyrzucanie jedzenia a klimat<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zmniejszenie ilo\u015bci marnowanej \u017cywno\u015bci jest kluczowe w walce ze zmianami klimatycznymi. Marnotrawstwo jedzenia odpowiada za oko\u0142o 16 proc. wszystkich gaz\u00f3w cieplarnianych emitowanych przez system \u017cywno\u015bciowy Unii Europejskiej. Z kolei wed\u0142ug Organizacji Narod\u00f3w Zjednoczonych ds. Wy\u017cywienia i Rolnictwa (FAO), produkcja i transport \u017cywno\u015bci, kt\u00f3ra ostatecznie l\u0105duje w koszach, generuje 8 proc. globalnej emisji gaz\u00f3w cieplarnianych.<\/p>\n\n\n\n

W obliczu rosn\u0105cego problemu niezwykle istotne jest, aby\u015bmy nie tylko starali si\u0119 ogranicza\u0107 ilo\u015b\u0107 wyrzucanych produkt\u00f3w, ale tak\u017ce zwracali uwag\u0119 na prawid\u0142ow\u0105 segregacj\u0119. Odpowiednie sortowanie resztek pozwala na efektywne przetwarzanie odpad\u00f3w, co z kolei przyczynia si\u0119 do zmniejszenia negatywnego wp\u0142ywu na \u015brodowisko. <\/p>\n\n\n\n

Aby nie marnowa\u0107 \u017cywno\u015bci<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 Je\u015bli ju\u017c musimy pozby\u0107 si\u0119 \u017cywno\u015bci, powinni\u015bmy pami\u0119ta\u0107, \u017ce odpowiednie sortowanie odpad\u00f3w ma ogromne znaczenie dla ochrony \u015brodowiska. Resztki owoc\u00f3w i warzyw, stary chleb oraz pozosta\u0142o\u015bci jedzenia, kt\u00f3re nie zawieraj\u0105 mi\u0119sa, ko\u015bci czy t\u0142uszcz\u00f3w zwierz\u0119cych, powinny trafia\u0107 do br\u0105zowego pojemnika na bioodpady. Z kolei plastikowe opakowania po przeterminowanych w\u0119dlinach nale\u017cy oddzieli\u0107 na tworzywa sztuczne oraz odpady zmieszane. Dzi\u0119ki takim praktykom mo\u017cemy znacznie zwi\u0119kszy\u0107 szans\u0119 na recykling i ponowne wykorzystanie materia\u0142\u00f3w, co w efekcie przyczynia si\u0119 do zmniejszenia zu\u017cycia surowc\u00f3w naturalnych oraz ograniczenia emisji gaz\u00f3w cieplarnianych \u2013 zauwa\u017ca Lisa Scoccimarro, liderka Akademii Ekologicznej Amest Otwock.<\/p>\n\n\n\n

Sprawd\u017a, co robi\u0107, by nie marnowa\u0107 \u017cywno\u015bci!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Planuj posi\u0142ki\u00a0\u2013 robienie zakup\u00f3w z dok\u0142adn\u0105 list\u0105 i wcze\u015bniejsze zastanowienie si\u0119, co naprawd\u0119 jest nam potrzebne, znacz\u0105co ograniczy ilo\u015b\u0107 wyrzucanej \u017cywno\u015bci;<\/li>\n\n\n\n
  2. Kreatywne wykorzystaj resztki: przygotuj z pozosta\u0142o\u015bci warzyw i mi\u0119sa zup\u0119, gulasz czy sa\u0142atk\u0119;<\/li>\n\n\n\n
  3. Zadbaj o odpowiednie przechowywanie produkt\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n
  4. Wspieraj jad\u0142odzielnie\u00a0\u2013 dzielenie si\u0119 nadmiarem jedzenia z osobami potrzebuj\u0105cymi staje si\u0119 coraz popularniejsze. To prosty spos\u00f3b na to, by jedzenie nie trafi\u0142o do kosza, ale na talerze tych, kt\u00f3rzy go potrzebuj\u0105.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Biuro Prasowe
    Amest Otwock sp. z o.o<\/strong>.
    ul. Johna Lennona 4
    05-400 Otwock<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    W pa\u017adzierniku obchodzili\u015bmy \u015awiatowy Dzie\u0144 \u017bywno\u015bci. To moment, kt\u00f3ry sk\u0142ania do refleksji nad jednym z najpowa\u017cniejszych globalnych problem\u00f3w \u2013 niedoborem pokarmu w obliczu jego masowego marnowania. Ka\u017cdego dnia w wielu domach wyrzucane jest jedzenie, do produkcji kt\u00f3rego trzeba by\u0142o wykorzysta\u0107 znacz\u0105ce ilo\u015bci wody, energii i innych zasob\u00f3w. Warto zastanowi\u0107 si\u0119, jakie dzia\u0142ania ka\u017cdy cz\u0142owiek mo\u017ce […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5325,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wiadomosci"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5324"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5324\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5326,"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5324\/revisions\/5326"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fleschmazowsza.com.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}